https://www.ravintolisawiki.fi/index.php?action=history&feed=atom&title=Sahrami 2026-05-16T19:28:43Z Tämän sivun muutoshistoria MediaWiki 1.26.2 https://www.ravintolisawiki.fi/index.php?title=Sahrami&diff=1388&oldid=prev 2015-07-06T13:10:24Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;' lang='fi'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Vanhempi versio</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versio 6. heinäkuuta 2015 kello 13.10</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Rivi 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Rivi 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Ainesosalomake</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Ainesosalomake</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|kuva=Depremin krookus.jpg</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|kuvateksti=Crocus sativus eli maustesahrami</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|pointti=Sahrami ei liukene öljyyn, vaan veteen tai maitoon. Sahramitee: kiehuva vesi + 12-15 luotia kupilliseen vettä, haudutetaan 10 min.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|pointti=Sahrami ei liukene öljyyn, vaan veteen tai maitoon. Sahramitee: kiehuva vesi + 12-15 luotia kupilliseen vettä, haudutetaan 10 min.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|info1=Sahrami on maustesahramin rihmamaisista, kuivatuista luoteista koostuva mauste. Se on kotoisin Kreikasta ja Vähä-Aasiasta, mutta nykyisin yleisesti viljelty Välimeren maissa.&#160; Persialaiskuninkaat käyttivät sahramin värisiä jalkineita, merkkinä jumalallisesta alkuperästä. &#160;</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|info1=Sahrami on maustesahramin rihmamaisista, kuivatuista luoteista koostuva mauste. Se on kotoisin Kreikasta ja Vähä-Aasiasta, mutta nykyisin yleisesti viljelty Välimeren maissa.&#160; Persialaiskuninkaat käyttivät sahramin värisiä jalkineita, merkkinä jumalallisesta alkuperästä. &#160;</div></td></tr> </table>

HMykra https://www.ravintolisawiki.fi/index.php?title=Sahrami&diff=1358&oldid=prev 2015-06-14T18:15:10Z

<p>Ak: Uusi sivu: {{Ainesosalomake |pointti=Sahrami ei liukene öljyyn, vaan veteen tai maitoon. Sahramitee: kiehuva vesi + 12-15 luotia kupilliseen vettä, haudutetaan 10 min. |info1=Sahrami on mau...</p> <p><b>Uusi sivu</b></p><div>{{Ainesosalomake<br /> |pointti=Sahrami ei liukene öljyyn, vaan veteen tai maitoon. Sahramitee: kiehuva vesi + 12-15 luotia kupilliseen vettä, haudutetaan 10 min.<br /> |info1=Sahrami on maustesahramin rihmamaisista, kuivatuista luoteista koostuva mauste. Se on kotoisin Kreikasta ja Vähä-Aasiasta, mutta nykyisin yleisesti viljelty Välimeren maissa. Persialaiskuninkaat käyttivät sahramin värisiä jalkineita, merkkinä jumalallisesta alkuperästä. <br /> <br /> Yhteen grammaan sahramia tarvitaan 200-600 luottia, ja yhdestä emistä niitä saadaan vain kolme kappaletta. Sen vuoksi se on maailman kallein mauste, ja aidon sahramin takuun saamiseksi on suositeltavaa hankkia EU:n maantieteellisen suojan saanutta sahramia.<br /> |info2=Kroketiini; monet eläinkokeet mm. Kiinassa ja USA:ssa toteutetu osoittavat, että kroketiini laskee kolesteroliarvoja. <br /> <br /> Kroketiini voi jossain määrin suojata sydäntaudilta lisäämällä veressä kertävän hapen märää, mikä osaltaan hidastaa kolesterolin kertymistä valtimoiden seinämiin ja niiden kalkkeutumista.<br /> |info3=Sahrami on ollut kautta aikojen arvostettu etenkin lääkeaineena, ja aiemmin sen käyttö on ollut jopa yleisempää kuin nykyisin. Sitä käytetään maksa-, munuais-, vatsa-, sekä rintasairauksiin sekä keltatautiin.<br /> <br /> Intian perinteisessä ayurvedalääkäreiden keskuudessa Sahramia on pidetty verenkierron vilkastuttajana, munuais- ja maksalääkkeenä, koleran rohtona sekä kuukautisten käynnistäjänä. Kiinalaiset lääkärit määräsivät sahramia masennukseen, kuukautisvaivoihin sekä synnytyksen jälkeisiin komplikaatioihin.<br /> Nykyaikaisissa tutkimuksissa on löytynyt viitteitä sahramin sisältämän safranaalin tehosta lievän masennuksen hoidossa.<br /> |info4=Jos ostat sahramia markkinoilta ulkomailla, varo halpoja tarjouksia – aito sahrami on aina kallista. Vältä kaikkea liian keltaista, sillä se on todennäköisesti väärennettyä.<br /> <br /> Sahramirohtoja ei saa antaa alle 2-vuotiaille lapsille. Yli 2-vuotiaille ja yli 65 vuotiaille annetaan ensin mietoja annoksia ja tarpeen mukaan siirrytään vahvempiin.<br /> <br /> Liian suurina annoksia sahramin kroketiini on myrkyllistä.<br /> |info5=http://capsi.fi/resepti/sahrami/<br /> <br /> http://yle.fi/uutiset/maailman_kallein_mauste_kilohinta_jopa_tuhansia_euroja/5488626<br /> <br /> http://ellit.fi/liikunta-ja-terveys/terveys/luonnollista-apua-ahdistukseen-sahrami-suklaa-valeriaana-ja-humala<br /> |info6=1. Michael Castleman, Terveyskasvit, Otavan kirjapaino Oy, Keuruu, 2000<br /> }}</div>

HMykra