Ero sivun ”Tyrniöljy” versioiden välillä

Versio 9. maaliskuuta 2026 kello 13.30 (näytä wikiteksti) MRonkko (keskustelu | muokkaukset) ← Vanhempi muutos		Nykyinen versio 9. maaliskuuta 2026 kello 16.53 (näytä wikiteksti) MRonkko (keskustelu | muokkaukset)
(6 välissä olevaa versiota samalta käyttäjältä ei näytetä)
Rivi 48:		Rivi 48:
	-osana moniraaka-aineisia ravintolisävalmisteita		-osana moniraaka-aineisia ravintolisävalmisteita
−	|info4=Tyrniöljyä pidetään yleisesti turvallisena elintarvikkeena normaalissa käytössä. Ravintolisien käytössä tulee kuitenkin huomioida muutamia seikkoja:	+	|info6=Keskeiset katsausartikkelit (review-tutkimukset)
−	-ravintolisä ei korvaa monipuolista ruokavaliota	+
−	-suositeltua vuorokausiannosta ei tule ylittää	+
−	-mahdolliset allergiat tyrnille tulee huomioida	+
−	-raskauden tai imetyksen aikana sekä lääkityksen yhteydessä käytöstä on suositeltavaa keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa	+
−	Kuten kaikkien ravintolisien kohdalla, valmisteiden koostumus ja vahvuus voivat vaihdella valmistajittain.	+	Solà Marsiñach, M., Cuenca, A. (2019).
−	|info6=Yang, B., Kallio, H. (2002).	+	The impact of sea buckthorn oil fatty acids on human health.
−	Composition and physiological effects of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) lipids.	+	Lipids in Health and Disease.
−	Trends in Food Science & Technology.	+	https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-019-1065-9
−	https://doi.org/10.1016/S0924-2244(02)00136-0	+
		+	Katsaus tyrniöljyn rasvahappokoostumukseen ja mahdollisiin vaikutuksiin ihmisen terveydessä.
		+
		+	Wang, Z. et al. (2022).
		+	Phytochemistry, health benefits, and food applications of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides).
		+	Frontiers in Nutrition.
		+	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1036295/full
		+
		+	Laaja katsaus tyrnin bioaktiivisiin yhdisteisiin ja elintarvikekäyttöön.
		+
		+	Vilas-Franquesa, A. et al. (2020).
		+	Potential of sea buckthorn-based ingredients for the food and feed industry.
		+	Food Production, Processing and Nutrition.
		+	https://fppn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43014-020-00032-y
		+
		+
		+	Rasvahappokoostumusta käsittelevät tutkimukset
	Yang, B., Kallio, H. (2001).		Yang, B., Kallio, H. (2001).
−	Fatty acid composition of lipids in sea buckthorn berries of different origins.	+	Fatty acid composition of lipids in sea buckthorn berries.
	Journal of Agricultural and Food Chemistry.		Journal of Agricultural and Food Chemistry.
−	https://doi.org/10.1021/jf001059s	+	https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf001059s
		+
		+
		+	Siemenöljyssä runsaasti omega-3 ja omega-6 -rasvahappoja, hedelmälihassa paljon omega-7-rasvahappoa.
		+
		+	Dąbrowski, G. et al. (2022).
		+	Composition of sea buckthorn fruit flesh lipids.
		+	Food Chemistry.
		+	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814621019270
		+
		+	Palmitoleiinihappo voi muodostaa merkittävän osan hedelmälihaöljystä.
		+
		+	Bioaktiiviset yhdisteet ja ravitsemuksellinen koostumus
		+
		+	Zielińska, A., Nowak, I. (2017).
		+	Abundance of active ingredients in sea-buckthorn oil.
		+	Lipids in Health and Disease.
		+	https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-017-0469-7
		+
		+
		+	Tyrniöljy sisältää noin 190 bioaktiivista yhdistettä, kuten rasvahappoja, steroleja ja tokoferoleja.
		+
		+	Chauhan, U. et al.
		+	Review on nutritional composition and bioactive compounds of sea buckthorn.
		+	https://media.neliti.com/media/publications/573621-review-on-nutritional-composition-bioact-e3915b38.pdf
−	Suryakumar, G., Gupta, A. (2011).
−	Medicinal and therapeutic potential of sea buckthorn.
−	Journal of Ethnopharmacology.
−	https://doi.org/10.1016/j.jep.2010.10.037
−	European Commission.	+	Tyrnimarjat sisältävät polyfenoleja, karotenoideja, vitamiineja ja rasvahappoja.
−	Novel Food Catalogue – Hippophae rhamnoides.	+
−	https://food.ec.europa.eu/safety/novel-food/novel-food-catalogue_en	+
−	USDA FoodData Central.	+	Sea Buckthorn Fruit Utilization – Encyclopedia of Food Chemistry
−	Sea buckthorn oil composition.	+	https://encyclopedia.pub/entry/9102
−	https://fdc.nal.usda.gov	+
	}}		}}

---

Nykyinen versio 9. maaliskuuta 2026 kello 16.53

Yleistä tietoa

Tyrniöljy valmistetaan tyrnin (Hippophae rhamnoides) marjoista. Öljyä voidaan valmistaa joko marjan siemenistä tai hedelmälihasta, ja näiden öljyjen koostumus poikkeaa hieman toisistaan. Tyrni kuuluu tyrnikasvien (Elaeagnaceae) heimoon ja kasvaa luonnonvaraisena laajoilla alueilla Euroopassa ja Aasiassa. Suomessa tyrni on tunnettu luonnonmarja ja sitä myös viljellään.

Tyrnimarjat sisältävät runsaasti rasvahappoja, vitamiineja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä. Tyrniöljyä käytetään ravintolisissä, elintarvikkeissa sekä kosmetiikassa. Ravintolisissä tyrniöljy esiintyy tavallisesti kapseleina tai nestemäisenä öljynä.

Vaikuttavat aineet

Tyrniöljy sisältää useita biologisesti aktiivisia yhdisteitä. Koostumus vaihtelee hieman sen mukaan, onko öljy valmistettu siemenistä vai hedelmälihasta.

Keskeisiä yhdisteitä ovat:

Rasvahapot:

-omega-3-rasvahappo (alfalinoleenihappo)

-omega-6-rasvahappo (linolihappo)

-omega-7-rasvahappo (palmitoleiinihappo)

-omega-9-rasvahappo (oleiinihappo)

Vitamiinit ja antioksidantit:

-E-vitamiini (tokoferolit ja tokotrienolit)

-karotenoidit (mm. beetakaroteeni)

Muut yhdisteet -fytosterolit

-fenoliset yhdisteet

Tyrnin hedelmälihaöljy sisältää usein erityisen runsaasti palmitoleiinihappoa (omega-7).

Vaikutus ja käyttö

Tyrniöljyä käytetään ravintolisänä erityisesti rasvahappojen ja muiden bioaktiivisten yhdisteiden lähteenä. Sen käyttö liittyy tutkimuskirjallisuudessa esimerkiksi seuraaviin ominaisuuksiin:

-rasvahappojen lähde ravitsemuksessa

-antioksidanttisia yhdisteitä sisältävä kasviöljy

-ihon ja limakalvojen hyvinvointiin liittyvä tutkimus

-ravitsemuksellinen lisä erityisesti omega-7-rasvahappojen saantiin

Ravintolisissä tyrniöljyä käytetään tyypillisesti:

-kapseleina -nestemäisenä öljynä

-osana moniraaka-aineisia ravintolisävalmisteita

Käytössä huomioitavaa

Lähteet

Keskeiset katsausartikkelit (review-tutkimukset)

Solà Marsiñach, M., Cuenca, A. (2019). The impact of sea buckthorn oil fatty acids on human health. Lipids in Health and Disease. https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-019-1065-9

Katsaus tyrniöljyn rasvahappokoostumukseen ja mahdollisiin vaikutuksiin ihmisen terveydessä.

Wang, Z. et al. (2022). Phytochemistry, health benefits, and food applications of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides). Frontiers in Nutrition. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1036295/full

Laaja katsaus tyrnin bioaktiivisiin yhdisteisiin ja elintarvikekäyttöön.

Vilas-Franquesa, A. et al. (2020). Potential of sea buckthorn-based ingredients for the food and feed industry. Food Production, Processing and Nutrition. https://fppn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43014-020-00032-y

Rasvahappokoostumusta käsittelevät tutkimukset

Yang, B., Kallio, H. (2001). Fatty acid composition of lipids in sea buckthorn berries. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf001059s

Siemenöljyssä runsaasti omega-3 ja omega-6 -rasvahappoja, hedelmälihassa paljon omega-7-rasvahappoa.

Dąbrowski, G. et al. (2022). Composition of sea buckthorn fruit flesh lipids. Food Chemistry. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814621019270

Palmitoleiinihappo voi muodostaa merkittävän osan hedelmälihaöljystä.

Bioaktiiviset yhdisteet ja ravitsemuksellinen koostumus

Zielińska, A., Nowak, I. (2017). Abundance of active ingredients in sea-buckthorn oil. Lipids in Health and Disease. https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-017-0469-7

Tyrniöljy sisältää noin 190 bioaktiivista yhdistettä, kuten rasvahappoja, steroleja ja tokoferoleja.

Chauhan, U. et al. Review on nutritional composition and bioactive compounds of sea buckthorn. https://media.neliti.com/media/publications/573621-review-on-nutritional-composition-bioact-e3915b38.pdf

Tyrnimarjat sisältävät polyfenoleja, karotenoideja, vitamiineja ja rasvahappoja.

Sea Buckthorn Fruit Utilization – Encyclopedia of Food Chemistry https://encyclopedia.pub/entry/9102