Ero sivun ”Guarkumi” versioiden välillä
(Ak: Uusi sivu: {{Ainesosalomake |info1=Guarkumi (Cyamopsis tetragonoloba), E-412, on stabilointi- ja sakeuttamisaine, jota valmistetaan palkokasveihin kuuluvan guar-kasvin (Cyamopsis tetragonolob...) |
|||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
{{Ainesosalomake | {{Ainesosalomake | ||
| − | |info1=Guarkumi (Cyamopsis tetragonoloba), | + | |info1=Guarkumi (Cyamopsis tetragonoloba), E412, on stabilointi- ja sakeuttamisaine, jota valmistetaan palkokasveihin kuuluvan guar-kasvin (Cyamopsis tetragonoloba) siemenistä. |
Käytettävät kasvinosat: Siemenet | Käytettävät kasvinosat: Siemenet | ||
|info2=Galaktomannaani | |info2=Galaktomannaani | ||
Nykyinen versio 13. toukokuuta 2022 kello 09.55
Yleistä tietoa
Guarkumi (Cyamopsis tetragonoloba), E412, on stabilointi- ja sakeuttamisaine, jota valmistetaan palkokasveihin kuuluvan guar-kasvin (Cyamopsis tetragonoloba) siemenistä.
Käytettävät kasvinosat: SiemenetVaikuttavat aineet
Galaktomannaani
Vaikutus ja käyttö
Hidastaa hiilihydraattien imeytymistä, lisää sappihapon erittymistä ulosteeseen, alentaa kolesterolia. Käytetään elintarvikkeissa, sekä diabeetikoiden ja laihduttajien erityisvalmisteissa.
Käytössä huomioitavaa
Lähteet
1. Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001